绪论 单元测试

1、判断题：
公共营养的范围比临床营养的范围更广，属于宏观营养的研究。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

第一章 单元测试

1、单选题：
公共营养的主要目标是（ ）
选项：
A:生产更健康的食品
B:促进整个社区的营养健康
C:改善食品的口感
D:提高个人的营养知识
答案: 【促进整个社区的营养健康】

2、单选题：
公共营养学科的创立主要是为了应对（ ）
选项：
A:环境污染
B:个人营养问题
C:食品工业的发展
D:社区营养不良与慢性病
答案: 【社区营养不良与慢性病】

3、单选题：
公共营养的一个重要特点是（ ）
选项：
A:专注于临床营养
B:侧重于个体饮食
C:强调社会政策与健康的关系
D:只关注食品的安全性
答案: 【强调社会政策与健康的关系】

4、多选题：
公共营养的特点包括以下哪些？（ ）
选项：
A:涉及政策制定与干预措施
B:关注人群的营养状态
C:强调营养教育与宣传
D:只关注儿童的营养
答案: 【涉及政策制定与干预措施;
关注人群的营养状态;
强调营养教育与宣传】

5、多选题：
公共营养的发展历史中，以下哪些因素推动了其进步？（ ）
选项：
A:经济发展
B:食品技术的革新
C:疾病流行的增加
D:个人饮食习惯的变化
答案: 【经济发展;
食品技术的革新;
疾病流行的增加】

第二章 单元测试

1、单选题：
膳食营养素参考摄入量（DRIs）的制定，在上个世纪30年代的主要目标是什么？（ ）
选项：
A:预防营养素的过量
B:提高营养素的吸收率
C:预防慢性病
D:预防营养缺乏
答案: 【预防营养缺乏】

2、单选题：
从上个世纪90年代开始，DRIs的制定目标增加了哪一项？（ ）
选项：
A:提高营养素的利用率
B:促进营养素的吸收
C:防止营养素的过量
D:预防营养素的浪费
答案: 【防止营养素的过量】

3、单选题：
中国营养学会制定的最新一版DRIs是在哪一年？（ ）
选项：
A:2020年
B:2010年
C:2013年
D:2000年
答案: 【2013年】

4、多选题：
下列哪些指标属于DRIs在上个世纪90年代制定的一组四个指标？（ ）
选项：
A:AI
B:RNI
C:UL
D:SPL
E:EAR
答案: 【AI;
RNI;
UL;
EAR】

5、多选题：
DRIs的制定历程经历了哪些阶段？（ ）
选项：
A:防止营养素的过量
B:预防慢性病
C:防止营养素的浪费
D:提高营养素的吸收率
E:预防营养缺乏
答案: 【防止营养素的过量;
预防慢性病;
预防营养缺乏】