2024知到答案茶艺(苏州旅游与财经高等职业技术学校) 最新智慧树满分章节测试答案

第一章单元测试

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1、单选题：
茶树性喜温暖（）通气，通常气温在18摄氏度到25摄氏度之间最适宜生长。
选项：
A:干燥的环境
B:湿润的环境
C:避光的环境
D:阴冷的环境
答案: 【湿润的环境】

2、单选题：
泡茶和饮茶是（）的主要内容。
选项：
A:茶道
B:茶仪
C:茶艺
D:茶宴
答案: 【茶艺】

3、单选题：
( )饮用茶叶主要是散茶。
选项：
A:明代
B:宋代
C:唐代
D:汉代
答案: 【明代】

4、单选题：
世界上最早利用和种植茶的国家是（）。

选项：
A:日本
B:韩国
C:英国
D:中国
答案: 【中国】

5、单选题：
广义茶文化的含义是（）。

选项：
A:茶叶的物质与精神财富的总和
B:茶叶的物质及经济价值关系
C:茶叶艺术
D:茶叶经销
答案: 【茶叶的物质与精神财富的总和】

1、单选题：

以下属于绿茶的是（）。

选项：
A: 西湖龙井
B: 正山小种
C: 银针白毫
D: 铁观音
答案: 【西湖龙井】

2、单选题：
“安吉白茶”属于（）茶。
选项：
A:红茶
B:白茶
C:绿茶
D:乌龙茶
答案: 【绿茶】

3、单选题：

西湖龙井外形的品质特点是( )。

选项：
A:条索纤细、卷曲成螺、茸毛披露

B:外形细、圆紧、直、光、多白毫
C:外形扁平光滑，形如“碗钉”
D:外形匀整，条索紧结，色泽灰绿光润。
答案: 【外形扁平光滑，形如“碗钉”】

4、单选题：

“六安瓜片”属于（）茶。

选项：
A: 红茶
B: 绿茶
C:白茶
D: 青茶
答案: 【绿茶】

5、单选题：
属于国家级历史名茶，绿茶中唯一去梗去芽的片茶是指（）。

选项：
A:庐山云雾
B:太平猴魁
C:六安瓜片
D:信阳毛尖
答案: 【六安瓜片】