2024知到答案中华茶文化（浙江农业商贸职业学院）最新智慧树满分章节测试答案

第一章单元测试

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1、单选题：
茶文化一词最早在上世纪80年代由茶界泰斗（）先生提出。
选项：
A:陈椽
B:张天福
C:庄晚芳
D:吴觉农
答案: 【庄晚芳】

2、单选题：
“茶艺、茶礼、饮茶习俗”等属于茶的（）。
选项：
A:经济文化
B:物质文化
C:行为文化
D:精神文化
答案: 【行为文化】

3、单选题：
腌茶是（）的饮茶习俗。
选项：
A:景颇族人
B:傣族人
C:侗族
D:纳西族
答案: 【景颇族人】

4、单选题：
中国古代茶德（）。
选项：
A:清、静、怡、情
B:廉、美、和、敬
C:和、敬、清、寂
D:清、静、和、乐
答案: 【清、静、怡、情】

5、多选题：
以下属于茶的物质文化的是（）
选项：
A:茶鼓
B:茶叶
C:茶具
D:茶亭
E:茶楼
答案: 【茶鼓;
茶叶;
茶具;
茶亭;
茶楼】

6、多选题：
作为一种文化现象，茶文化具有（）等基本特点。
选项：
A:历史性
B:广泛性
C:社会性
D:民族性
E:区域性
答案: 【历史性;
广泛性;
社会性;
民族性;
区域性】

7、多选题：
以下属于茶文化的社会功能的是（）。
选项：
A:欣赏审美功能
B:廉政教育功能
C:稳定和谐功能
D:健康休闲功能
E:繁荣经济功能
答案: 【欣赏审美功能;
廉政教育功能;
稳定和谐功能;
健康休闲功能;
繁荣经济功能】

8、判断题：
茶文化是指人类在社会实践活动过程中创造的所有与茶有关的物质财富和精神财富的总和。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

9、判断题：
茶字狭义的含义包括茶树、茶鲜叶和各类成品茶。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

10、判断题：
“茶寿”指的是108岁。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

1、单选题：
国际上关于茶树原产于印度的学说，主要以（）为代表。
选项：
A:美国威廉乌克斯
B:英国艾登
C:英国勃鲁士兄弟
D:荷兰植物学家科恩司徒
答案: 【英国勃鲁士兄弟】

2、单选题：
龙团凤饼是（）贡茶。
选项：
A:明代
B:清代
C:宋代
D:唐代
答案: 【宋代】

3、单选题：
（）是中国茶文化发展的转折时期，茶业经历了几番大起大落
选项：
A:唐代
B:宋代
C:明代
D:清代
答案: 【清代】

4、单选题：
（）茶叶生产技术中心向东南沿海转移，在建安的北苑设立专门机构“龙焙”。
选项：
A:清代
B:明代
C:宋代
D:唐代
答案: 【宋代】

5、多选题：
国际上关于茶树原产地主要有四种学说，分别是（）
选项：
A:三元论说
B:印度起源说
C:二元论说
D:多元论说
E:中国起源说
答案: 【印度起源说;
二元论说;
多元论说;
中国起源说】

6、多选题：
茶的最初利用，主要经历了以下几个阶段（）。
选项：
A:食用阶段
B:药用阶段
C:饮用与食用阶段
D:深加工阶段
E:精制阶段
答案: 【食用阶段;
药用阶段;
饮用与食用阶段】

7、多选题：
制茶工业的发展，大约可分为以下几个时期，即（）。
选项：
A:制茶智能化时期
B:制茶机械化时期
C:制茶变革时期
D:制茶发展时期
E:制茶起源时期
答案: 【制茶机械化时期;
制茶变革时期;
制茶发展时期;
制茶起源时期】

8、判断题：
我国人工栽培茶树的历史大约有3000年左右的历史。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

9、判断题：
我国贵州省的野生大茶树最多且最有名。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

10、判断题：
“以茶代酒”出自西晋孙楚的《出歌》。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】