2024知到答案膳食营养与健康（第一期）（中国农业大学）最新智慧树满分章节测试答案

第一章单元测试

文章目录

1、多选题：
机体能量的消耗则主要分为（）
选项：
A:基础代谢
B:运动
C:身体活动
D:食物热效应
答案: 【基础代谢;
运动;
身体活动;
食物热效应】

2、判断题：
胆汁是由胆囊产生的。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

3、多选题：
胆汁呈现黄绿色的原因与以下哪几种物质有关（）
选项：
A:胆绿素
B:葡萄糖醛酸
C:胆红素
D:血红蛋白
答案: 【胆绿素;
葡萄糖醛酸;
胆红素】

4、多选题：
小肠绒毛由（）组成
选项：
A:血管
B:肠上皮细胞
C:隐窝
D:淋巴管
答案: 【血管;
肠上皮细胞;
淋巴管】

5、判断题：
小肠是食物残渣形成粪便的主要场所。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

1、单选题：
（）是膳食中碳水化合物的主要存在形式。
选项：
A:淀粉
B:葡萄糖
C:蔗糖
D:膳食纤维
答案: 【淀粉】

2、单选题：
膳食碳水化合物被消化吸收后，以（）形式在血液中循环、利用。
选项：
A:葡萄糖
B:半乳糖
C:核糖
D:果糖
答案: 【葡萄糖】

3、判断题：
I型糖尿病常见于儿童青少年，II型糖尿病常见于成年人。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

4、判断题：
标注低GI食品不需要第三方专业测试机构检测认证。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

5、多选题：
引发龋齿、牙周炎、口臭等口腔疾病的口腔病原菌包括（）。
选项：
A:具核梭杆菌
B:牙龈卟啉单胞菌
C:戈氏链球菌
D:变异链球菌
答案: 【具核梭杆菌;
牙龈卟啉单胞菌;
变异链球菌】