2024知到答案食品毒理学（安徽农业大学）最新智慧树满分章节测试答案

第一章单元测试

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1、单选题：
毒理学研究的最终目的是研究（）对人体的损害作用(毒作用)及其机制。
选项：
A:体内代谢物
B:外源化学物
C:内源化学物
D:内分泌物质
答案: 【外源化学物】

2、单选题：
食品毒理学主要研究外源化学物对机体的（）
选项：
A:治疗作用
B:有益作用
C:有害作用
D:营养作用
答案: 【有害作用】

3、单选题：
下面哪一项不是毒理学体外试验的特点（）
选项：
A:影响因素多，不易控制
B:不能全面反应化学毒物作用
C:可进行某些深入的研究
D:节省人力物力，花费较少
答案: 【影响因素多，不易控制】

4、单选题：
经典的毒理学研究对象是（）
选项：
A:病毒
B:细菌
C:核素
D:各种化学物质
答案: 【各种化学物质】

5、多选题：
外源化学物的概念是（）
选项：
A:具有生物活性，并有损害作用
B:与人类接触并进入机体
C:机体代谢过程中形成的产物
D:存在于人类生活和外界环境中
答案: 【具有生物活性，并有损害作用;
与人类接触并进入机体;
存在于人类生活和外界环境中】

1、单选题：
化学毒物与机体毒作用的剂量-反应（效应）关系最常见的曲线形式是（）
选项：
A:非对称S状曲线
B:直线型曲线
C:对称S状曲线
D:抛物线型曲线
答案: 【非对称S状曲线】

2、单选题：
发生慢性中毒的根本条件是毒物的（）
选项：
A:剂量
B:作用时间
C:毒性
D:蓄积作用
答案: 【蓄积作用】

3、单选题：
评价毒物急性毒性大小最重要的参数是（）
选项：
A:LD50
B:LD01
C:LD0
D:LD100
答案: 【LD50】

4、多选题：
安全限值即卫生标准,下列可用于描述安全限值的有（）。
选项：
A:最高容许浓度
B:阈限值
C:每日允许摄入量
D:参考剂量
答案: 【最高容许浓度;
阈限值;
每日允许摄入量;
参考剂量】

5、单选题：
某一化学物对小鼠的LD0为60mg/kg体重、LD50为90mg/kg体重、LD100为150mg/kg体重、急性阈剂量为15mg/kg体重、最大耐受剂量为10mg/kg体重，则该化学物对小鼠的急性毒作用带值为（）
选项：
A:6
B:4
C:10
D:9
答案: 【6】