绪论 单元测试

1、判断题：
酒店核心部门包括前厅部、客房部、康体部、餐饮部和洗衣部。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

第一章 单元测试

1、多选题：
酒店的预订流程通常包括以下哪些环节？（ ）
选项：
A:查看订房系统并向客人介绍客房
B:复述客人预订的内容，向客人致谢并录入预订系统
C:询问客人的付款方式
D:询问客人的特殊要求
E:礼貌问候、聆听客人预订要求
答案: 【查看订房系统并向客人介绍客房;
复述客人预订的内容，向客人致谢并录入预订系统;
询问客人的付款方式;
询问客人的特殊要求;
礼貌问候、聆听客人预订要求】

2、判断题：
酒店服务人员在迎面看到宾客时应加快脚步，站立一旁，对宾客微笑点头，待客人向自己问候后再向其打招呼。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

3、判断题：
酒店服务人员在迎宾时，即便是很远，只要双方有目光接触就必须做到一路目光跟随宾客，等对方走近时如果再有目光接触，就应立即打招呼。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

4、判断题：
酒店服务人员在工作过程中看到宾客时，不应马上向其打招呼，正确的反应是要一直专心于自己手中的工作。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

5、多选题：
酒店的入住流程包括哪几个环节？（ ）
选项：
A:其他服务
B:微笑目送
C:办理入住
D:见面问候
答案: 【其他服务;
微笑目送;
办理入住;
见面问候】

第二章 单元测试

1、判断题：
见到客人的第一时间，应该马上做出如下的动作表情，我们简称为3 “S”包括： stay(停留片刻)、see(注视对方)、 smile(微笑)。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

2、判断题：
作为酒店服务人员，当宾客较集中到达时，要尽可能做到“接一顾二招呼三”，也就是手里接待一位客人，嘴里招呼一位客人，再通过眼神、表情向第三位客人传递信息。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】