第一章 单元测试

1、判断题：
预订处是最先接触宾客的部门，又被成为饭店的“中枢神经”（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

2、判断题：
饭店们的规格大小应考虑酒店的星级和地理位置。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

3、多选题：
大堂氛围要求（ ）。
选项：
A:空间宽敞
B:主题独特
C:装潢和谐
D:富丽堂皇
答案: 【空间宽敞;
主题独特;
装潢和谐】

4、判断题：
大堂总台一般采用曲直结合的布局。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

5、判断题：
前厅部的主要工作任务有1.推销客房 2.提供信息 3.协调对客服务 4.及时准备地显示客房状况5.建立控制客账。6.提供各类前厅服务 7.建立宾客档案。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

6、多选题：
前厅部有哪些岗位？（ ）。
选项：
A:总接待台
B:预订处
C:宾客关系部
D:礼宾部
答案: 【总接待台;
预订处;
宾客关系部;
礼宾部】

7、判断题：
亲密区是0.8-1米（ ）。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

8、判断题：
女员工可以根据自己的喜好佩戴首饰。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

9、判断题：
一名接待员应在3分钟内为客人办完入住手续。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

10、判断题：
大堂副理又被称作“金钥匙”。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

第二章 单元测试

1、判断题：
客房预订既有利于客人订到满意的客房，又有利于饭店促进客房销售。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

2、判断题：
前厅预订员应在电话铃响三声内接听。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

3、多选题：
根据房型报价包括（ ）。
选项：
A:“夹心面包式”报价
B:“选择式”报价
C:“冲击式”报价
D:“鱼尾式”报价
答案: 【“夹心面包式”报价;
“冲击式”报价;
“鱼尾式”报价】

4、判断题：
Double Room又称“标准间”。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

5、判断题：
预订失约行为产生的原因是1.未能准确掌握可售房的数量 2.预订过程中出现差错 3.未能真正领会客人的预订要求。4.部际间沟通协调不畅。5.预订员对销售政策缺乏了解。6.未能精确统计信息数据及实施超额预订过“度”。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

6、多选题：
客人预订变更包括哪些处理程序（ ）。
选项：
A:接受
B:信息存储
C:信息传递
D:办理
答案: 【接受;
信息存储;
信息传递;
办理】

7、判断题：
鱼尾式报价应将价格放在最前面说（ ）。
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

8、判断题：
外宿房缩写OLL。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

9、判断题：
夹心面包式报价适合中档房。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

10、判断题：
保证性预订一般通过客人预付定金、客人用信用卡担保、客人签订协议担保这三种方式提供担保？（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】