第一章 单元测试

1、多选题：
接待业具有生产能力相对固定的特征的原因是（ ）。
选项：
A:投资规模大
B:建造周期长
C:在短时间内无法改变其生产或服务能力来满足市场需求的变化
D:资金有限
答案: 【投资规模大;
建造周期长;
在短时间内无法改变其生产或服务能力来满足市场需求的变化】

2、多选题：
以下对于接待业具有产品易逝性的解释正确的是（ ）。
选项：
A:接待业产品或服务无法通过储存来满足顾客未来的需求
B:接待业管理者实施价格调节和资源分配等方法的原因主要是其产品的易逝性
C:接待业产品或服务在一定时间内销售不出去，其价值将会逐渐衰减并最终衰减为零
D:接待业产品或服务可以通过储存来满足顾客未来的需求
答案: 【接待业产品或服务无法通过储存来满足顾客未来的需求;
接待业管理者实施价格调节和资源分配等方法的原因主要是其产品的易逝性;
接待业产品或服务在一定时间内销售不出去，其价值将会逐渐衰减并最终衰减为零】

3、多选题：
酒店管理者在酒店运营过程中扮演的角色包括（ ）。
选项：
A:保证股东的满意度
B:在优质服务与盈利之间找到平衡
C:提供优质的有形产品
D:保证顾客的满意度
答案: 【在优质服务与盈利之间找到平衡;
提供优质的有形产品;
保证顾客的满意度】

4、单选题：
最早提出“生涯”概念的是以下哪位学者（ ）。
选项：
A:舒伯
B:霍兰德
C:帕金森
D:施恩
答案: 【舒伯】

5、单选题：
以下行业属于接待业的是（ ）。
选项：
A:酒店业
B:航空业
C:餐饮业
D:飞机制造业
答案: 【飞机制造业】

第二章 单元测试

1、单选题：
根据中国国家统计局的指标解释，以下关于住宿业的论述不正确的是（ ）。
选项：
A:有些住宿企业提供住宿、饮食、商务、娱乐一体的服务
B:有些住宿企业提供长期出租房屋住所的活动
C:有些住宿企业只提供住宿
D:住宿业是为旅行者提供短期留宿场所的活动
答案: 【有些住宿企业提供长期出租房屋住所的活动】

2、多选题：
以下对于酒店的分类中哪一项不是依据价格对酒店进行的分类项（ ）。
选项：
A:精选服务酒店
B:全服务酒店
C:有限服务酒店
D:商务酒店
答案: 【精选服务酒店;
全服务酒店;
有限服务酒店;
商务酒店】

3、多选题：
对于综合型住宿企业，其部门构成比较完善，以下属于一线运营部门的是（ ）。
选项：
A:人力资源部
B:财务部
C:客房部
D:餐饮部
答案: 【客房部;
餐饮部】

4、多选题：
对于高端综合型住宿企业来说，其服务更加完善，以下关于住宿企业前厅的描述中，正确的是（ ）。
选项：
A:前厅部在设计时，客人活动区域、员工活动区域、酒店内部机构区域要尽量分开
B:前厅部所处的区域是酒店风格特色、服务品质的展示厅
C:前厅部所处的区域是集交通、服务、休息等多种功能于一体的较大的公共空间
D:前厅部所处的区域是每一位宾客抵达、离开酒店的必经之地，也是宾客的集散地
答案: 【前厅部在设计时，客人活动区域、员工活动区域、酒店内部机构区域要尽量分开;
前厅部所处的区域是酒店风格特色、服务品质的展示厅;
前厅部所处的区域是集交通、服务、休息等多种功能于一体的较大的公共空间;
前厅部所处的区域是每一位宾客抵达、离开酒店的必经之地，也是宾客的集散地】

5、多选题：
在计算住宿企业的平均房价时，分母“某时期已出租的房间数”中关于自用房和免费房的计算中，以下描述正确的是（ ）。
选项：
A:包含免费房
B:包含自用房
C:不含自用房
D:不含免费房
答案: 【不含自用房;
不含免费房】