2024知到答案 食品安全控制学 最新智慧树满分章节测试答案
第一章 单元测试
1、多选题:
食品中的污染物根据其性质分为
选项:
A:外源性污染物
B:物理性污染物
C:化学性污染物
D:内源性污染物
E:生物性污染物
答案: 【物理性污染物;
化学性污染物;
生物性污染物】点我阅读全文
1、多选题:
食品中的污染物根据其性质分为
选项:
A:外源性污染物
B:物理性污染物
C:化学性污染物
D:内源性污染物
E:生物性污染物
答案: 【物理性污染物;
化学性污染物;
生物性污染物】点我阅读全文
1、单选题:
下列叙述正确的是()。
选项:
A:有机化学是研究生命体中的化合物的科学
B:有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质及其变化规律的科学。
C:有机化学是研究碳氢化合物及其衍生物的科学,包括碳酸氢钙等。
D:有机蔬菜的“有机”和有机化学的“有机”是同一个概念。
答案: 【有机化学是研究有机化合物的组成、结构、性质及其变化规律的科学。】点我阅读全文
1、单选题:
持续经营假设表示( )。
选项:
A:企业可以无限期地持续经营下去
B:企业能经营足够长的时间,以按照既定的目标使用其资产并履行其承诺
C:企业不会出现停业清理的状况
D:企业在确定的时间内将停止其经营活动
答案: 【企业能经营足够长的时间,以按照既定的目标使用其资产并履行其承诺】点我阅读全文
1、判断题:
19-20世纪,现代医学发展过程中逐渐形成了临床医学(clinical medicine)、预防医学(preventive medicine)、基础医学(basic medicine)三大分支。
选项:
A:对
B:错
答案: 【对】点我阅读全文