第一章 单元测试

1、判断题：
食品过程工程的实质是一个多系统、多尺度、多参数的互作动态过程，是一项多学科交叉融合的技术，因此具有高度的复杂性。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
下列语句（ ）是命题。
选项：
A:请打开门！
B:我只知道一件事情，就是我什么也不知道。
C:你正在说谎。
D:岂有此理？
答案: 【你正在说谎。】点我阅读全文

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绪论 单元测试

1、判断题：
单片机技术应用课程是应用电子技术、电子信息工程技术专业的核心课程。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
下列含纤维素较多的蔬菜是（ ）。
选项：
A:芹菜
B:茄子
C:黄瓜
D:番茄
答案: 【芹菜】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
中国古文字阶段最早具有书法意味与独立意义的书体为（ ）。
选项：
A:篆书
B:行书
C:楷书
D:隶书
答案: 【篆书】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
地面上某一点到任一假定水准面的垂直距离称为该点的（ ）。
选项：
A:绝对高程
B:高差
C:高程
D:相对高程
答案: 【相对高程】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、多选题：
创新设计的常见方法有哪些？（ ）
选项：
A:移植法
B:组合法
C:类比法
D:观察法
答案: 【移植法;
组合法;
类比法;
观察法】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
BOD5／COD＜（ ），表明污水的可生化性较差，有机物难生物氧化。
选项：
A:0.3
B:0.1
C:0.2
D:0.4
答案: 【0.2】点我阅读全文

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第一章 单元测试

1、单选题：
资源原意是指（ ）
选项：
A:资本资源
B:人力资源
C:自然资源
D:土地资源
答案: 【自然资源】点我阅读全文

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