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绪论 单元测试

1、单选题：
下列哪项措施属于根本性预防措施
选项：
A:卫生立法
B:降低膳食脂肪
C:戴口罩
D:健康体检
E:禁止吸烟
答案: 【卫生立法】点我阅读全文

第一章 单元测试

1、单选题：
计量经济学是一门      学科。

选项：
A:统计学
B:数学
C:经济学
D:计量学
答案: 【经济学】点我阅读全文

第一章 单元测试

1、判断题：
古代玩教具有蹴鞠、斗百草、空竹以及打陀螺等。
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】点我阅读全文

第一章 单元测试

1、单选题：
中国营养学会2000年制定的膳食营养素参考摄入量不包括
选项：
A:RNI
B:AI
C:RDA
D:EAR
答案: 【RDA】点我阅读全文

第一章 单元测试

1、单选题：
 下列哪项属于必须达到灭菌要求的情况
选项：
A:手术患者的切口
B:手术器械
C:手术室空气
答案: 【手术器械】点我阅读全文

第一章 单元测试

1、判断题：

食品生物化学在介绍食品营养成分的化学组成、结构及作用的基础上，重点讲述生物大分子在机体代谢过程中的各种化学变化。

选项：
A:对
B:错
答案: 【对】点我阅读全文

绪论 单元测试

1、判断题：
MOOC是Massive Open Online Course的简称。
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】点我阅读全文

绪论 单元测试

1、单选题：
“凌波仙子”指的是
选项：
A:水仙
B:兰花
C:凤仙花
D:荷花
答案: 【水仙】点我阅读全文