第一章 单元测试

1、单选题:
辛味食物的作用是什么?
选项:
A:泻火坚阴
B:软坚散结,润下通便
C:收敛固涩
D:补养身体,缓和痉挛,调和性味
E:祛风散寒,舒筋活血,行气止痛祛风散寒,舒筋活血,行气止痛
答案: 【祛风散寒,舒筋活血,行气止痛祛风散寒,舒筋活血,行气止痛

2、单选题:
甘味食物的作用是什么?
选项:
A:祛风散寒,舒筋活血,行气止痛
B:收敛固涩
C:补养身体,缓和痉挛,调和性味
D:软坚散结,润下通便
E:泻火坚阴
答案: 【补养身体,缓和痉挛,调和性味

3、单选题:
我国第一部 营养学家专著是什么?
选项:
A:饮膳正要
B:食疗本草
C:本草拾遗
D:伤寒论
E:金匮要略
答案: 【饮膳正要

4、判断题:
最重要的物质基础是:精、气、神,统称“三宝”
选项:
A:对
B:错
答案: 【

5、判断题:
药膳疗效确切,越贵越好
选项:
A:对
B:错
答案: 【

6、判断题:
五脏的主要生理功能是生化和储藏精、气、血、津液和神,所以又名五神脏
选项:
A:错
B:对
答案: 【

7、单选题:
红色食物作用是什么
选项:
A:养心
B:润肺
C:调肝
D:补肾
E:健脾
答案: 【养心

8、单选题:
绿色食物作用是什么?
选项:
A:健脾
B:补肾
C:润肺
D:养心
E:调肝
答案: 【调肝

9、多选题:
常见的绿色食物有哪些?
选项:
A:菠菜
B:西兰花
C:地瓜
D:青椒
E:青绿豆
答案: 【菠菜;
西兰花;
青椒;
青绿豆

10、多选题:
黑色食物的主要作用是什么?
选项:
A:健脾胃
B:补心肺
C:养肾阴
D:益肾气
E:填肾精
答案: 【养肾阴;
益肾气;
填肾精

第二章 单元测试

1、单选题:
肝开窍于
选项:
A:目
B:鼻
C:口
D:舌
E:耳
答案: 【

2、单选题:
肝其华在
选项:
A:发
B:面
C:爪
D:唇
E:毛
答案: 【

3、判断题:
夏枯草煲猪肉这道药膳偏寒凉,脾胃虚寒、大便溏泻者不宜食用
选项:
A:错
B:对
答案: 【

4、单选题:
指甲的中部不凸起,边缘翘起,颜色苍白,出现纵纹,都说明与与哪个脏腑有关
选项:
A:脾
B:肺
C:心
D:肝
答案: 【

5、单选题:
下列选项中属于桑葚的功效的是
选项:
A:补益肝肾
B:宁心安神
C:活血行淤
D:疏风散寒
答案: 【补益肝肾

6、单选题:
具有“营养金矿”之称的水果是
选项:
A:猕猴桃
B:番茄
C:火龙果
D:西瓜
答案: 【猕猴桃

7、单选题:
下列选项中属于芹菜食疗价值的是
选项:
A:延缓衰老
B:明目
C:健脾胃
D:平肝降压
答案: 【平肝降压

8、单选题:
决明子入药部位是
选项:
A:叶
B:茎
C:根
D:种子
E:果实
答案: 【种子

9、判断题:
花店里购买的观赏玫瑰也可以用来泡茶
选项:
A:对
B:错
答案: 【

10、判断题:
饮菊花酒是“端午节”民间避祸消灾,祈求延年长寿的传统习俗。
选项:
A:错
B:对
答案: 【

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