2024知到答案 生物化学（山东联盟-临沂大学） 最新智慧树满分章节测试答案

第二章 单元测试

1、单选题：
维持蛋白质二级结构的主要化学键是：（）
选项：
A:盐键
B:氢键
C:肽键
D:疏水键
答案: 【氢键】

2、单选题：
维持蛋白质α－螺旋结构的稳定主要靠哪种（）化学键
选项：
A:氢键
B:离子键
C:疏水键
D:二硫键
答案: 【氢键】

3、单选题：
下列有关蛋白质一级结构的叙述，错误的是：（）
选项：
A:蛋白质一级结构并不包括各原子的空间位置
B:多肽链中氨基酸的排列顺序
C:从Ｎ－端至Ｃ－端氨基酸残基排列顺序
D:氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链
答案: 【氨基酸分子间通过去水缩合形成肽链】

4、单选题：
有关肽键的叙述，错误的是：（）
选项：
A:肽键中Ｃ－Ｎ键所连的四个原子处于同一平面
B:肽键具有部分双键性质
C:键旋转而形成β－折叠
D:肽键 属于一级结构内容
答案: 【键旋转而形成β－折叠】

5、单选题：
多肽链在超二级结构的基础上组装而成的是：（）
选项：
A:结构域
B:三级结构
C:四级结构
D:二级结构
答案: 【结构域】

6、判断题：
头发主要是由β角蛋白构成的。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

7、判断题：
蛋白质变性后，其相对分子质量变小。（）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

8、判断题：
球蛋白与球状蛋白质是不同的。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

9、判断题：
β-折叠是主肽链相当伸展的结构，因此它仅存在于某些纤维状蛋白质中。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

10、判断题：
胰岛素分子中含有两条多肽链，所以每个胰岛素分子是由两个亚基构成。（）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】