2024知到答案 生物化学（山东师范大学） 最新智慧树满分章节测试答案

第一章 单元测试

1、单选题：
下列哪个氨基酸属于碱性氨基酸？（ ）
选项：
A:半胱氨酸
B:蛋氨酸
C:赖氨酸
D:谷氨酸
答案: 【赖氨酸】

2、单选题：
在25℃时，已知某氨基酸分子解离基团的pK1（α-COOH）＝2.18，pK2（α-NH3+）＝8.95，pK3（-NH3+）＝10.53，该氨基酸的等电点pI是：（ ）
选项：
A:9.74；
B:6.355；
C:5.565；
D:8.35
答案: 【9.74；】

3、单选题：
蛋白质的紫外吸收性质与下列哪种氨基酸无关？（ ）
选项：
A:Phe
B:Tyr
C:His
D:Trp
答案: 【His】

4、单选题：
下列哪种氨基酸的侧链经水解可生成尿素？（ ）
选项：
A:Lys
B:Tyr
C:His
D:Arg
答案: 【Arg】

5、单选题：
生理pH7的条件下，下列哪个氨基酸带正电荷?（ ）
选项：
A:谷氨酸
B:蛋氨酸
C:丝氨酸
D:精氨酸
答案: 【精氨酸】

6、单选题：
下列哪个氨基酸是人体必需氨基酸？（ ）
选项：
A:赖氨酸
B:谷氨酸
C:脯氨酸
D:丝氨酸
答案: 【赖氨酸】

7、单选题：
天然蛋白质中含有的20种氨基酸的结构（ ）。
选项：
A:部分是L型，部分是D型
B:全部是L型
C:除甘氨酸外都是L型
D:全部是D型
答案: 【除甘氨酸外都是L型】

8、单选题：
下列哪种检测蛋白质的方法与肽键的性质有关？（ ）
选项：
A:福林-酚试剂法
B:DNFB法
C:茚三酮法
D:双缩脲法
答案: 【双缩脲法】

9、单选题：
胰岛素分子中共含有几个二硫键？（ ）
选项：
A:四个
B:三个
C:二个
D:一个
答案: 【三个】

10、单选题：
下列哪种试剂可用于拆分蛋白质分子中的二硫键？（ ）
选项：
A:乙醇
B:过甲酸
C:丙酮
D:溴化氰
答案: 【过甲酸】

11、单选题：
羧肽酶A对一小肽不起作用，则此小肽可能是（ ）。
选项：
A:此肽为环肽
B:其余三种情况都可能
C:Pro位于C末端的第二位
D:C末端可能为碱性氨基酸？
答案: 【其余三种情况都可能】

12、单选题：
一条含有105个氨基酸残基的多肽链，若只存在α-螺旋，在其长度为（ ）。
选项：
A:37.80 nm
B:15.75 nm
C:30.50 nm
D:25.75 nm
答案: 【15.75 nm】

13、单选题：
下列哪种试剂可使蛋白质沉淀且不变性？（ ）
选项：
A:苦味酸
B:AgNO3
C:硫酸铵
D:三氯乙酸
答案: 【硫酸铵】

14、单选题：
若用电泳分离Gly-Lys、Asp-Val和Ala-His三种二肽，在下列哪个pH条件下电泳最为合适？（ ）
选项：
A:pH 10-12
B:pH 7-9
C:pH 2-4
D:pH 2以下
答案: 【pH 7-9】

15、单选题：
下列关于肌红蛋白的叙述，哪一个是错误的？（ ）
选项：
A:血红素位于两个His残基之间
B:肌红蛋白含有高比例的α-螺旋
C:大多数非极性侧链位于分子表面，所以肌红蛋白不溶于水
D:肌红蛋白是由一条多肽链和一个血红素辅基组成的
答案: 【大多数非极性侧链位于分子表面，所以肌红蛋白不溶于水】

16、单选题：
下列关于蛋白质结构叙述不正确的是（ ）。
选项：
A:三级结构是空间结构
B:各种蛋白质均具有一、二、三和四级结构
C:无规卷曲是在一级结构基础上形成的
D:α-螺旋属于二级结构
答案: 【各种蛋白质均具有一、二、三和四级结构】

17、多选题：
打开蛋白质分子中的二硫键（ ）。
选项：
A:可用8 mol/L尿素处理
B:用β-巯基乙醇处理
C:用水解的方法
D:用过甲酸处理
答案: 【用β-巯基乙醇处理;
用过甲酸处理】

18、多选题：
下列关于蛋白质中L-氨基酸之间形成的肽键的叙述，哪些是正确的？（ ）
选项：
A:通常有一个反式构型
B:具有部分双键的性质
C:比通常的C-N单键短
D:能自由旋转
答案: 【通常有一个反式构型;
具有部分双键的性质;
比通常的C-N单键短】

19、多选题：
下列关于谷胱甘肽结构的叙述哪些是正确的？（ ）
选项：
A:有一个与通常肽键不同的肽键
B:由谷氨酸、胱氨酸和甘氨酸组成的三肽
C:有一个易氧化的侧链基团
D:有一个氨基
答案: 【有一个与通常肽键不同的肽键 ;
有一个易氧化的侧链基团;
有一个氨基】

20、多选题：
下列有关蛋白质三级结构的叙述，正确的是（ ）。
选项：
A:具有三级结构的多肽链都有生物学活性
B:三级结构主要靠非共价键维持
C:亲水基团多位于三级结构的表面
D:三级结构涉及单体蛋白分子或亚基内所有原子的空间排布
答案: 【三级结构主要靠非共价键维持;
亲水基团多位于三级结构的表面;
三级结构涉及单体蛋白分子或亚基内所有原子的空间排布】

21、多选题：
下列有关肌红蛋白的叙述，哪些是正确的？（ ）
选项：
A:肌红蛋白是由一个多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构
B:血红素位于两个组氨酸残基之间
C:大部分非极性基团位于此球状结构的外部
D:多肽链含有高比例的构象
答案: 【肌红蛋白是由一个多肽链和一个血红素连接而成的紧密球状结构;
血红素位于两个组氨酸残基之间;
多肽链含有高比例的构象】

22、多选题：
镰刀状红细胞贫血病患者血红蛋白链上第位的谷氨酸被缬氨酸取代后，将产生哪些变化？（ ）
选项：
A:在pH 7.0电泳时，增加了异常血红蛋白向阳及移动的速度
B:增加了异常血红蛋白的溶解度
C:一级结构发生改变
D:导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用
答案: 【一级结构发生改变;
导致异常脱氧血红蛋白的聚合作用】

23、多选题：
下列有关血红蛋白运输氧的叙述哪些是正确的？（ ）
选项：
A:氧气与血红蛋白的结合前后并不引起血红素中铁离子价态数的变化
B:四个血红素辅基各自独立的与氧结合，彼此之间并无联系
C:以血红蛋白结合氧的百分数对氧分压作图，曲线呈S型
D:氧与血红蛋白的结合能力比一氧化碳强
答案: 【氧气与血红蛋白的结合前后并不引起血红素中铁离子价态数的变化;
以血红蛋白结合氧的百分数对氧分压作图，曲线呈S型】

24、多选题：
下述原因中哪些会导致血红蛋白与氧亲和力的下降？（ ）
选项：
A:酸中毒
B:提高红细胞内2, 3-二磷酸甘油酸的水平
C:一分子氧和脱氧血红蛋白分子四个氧结合部位中的一个结合
D:提高CO2的水平
答案: 【酸中毒;
提高红细胞内2, 3-二磷酸甘油酸的水平;
提高CO2的水平】

25、判断题：
成年人的必需氨基酸有十二种。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

26、判断题：
蛋白质的等电点和它所含的酸性氨基酸残基和碱性氨基酸残基的数目比例有关。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

27、判断题：
胰岛素分子由A、B两条肽链组成，因此其最高级结构形式是四级结构。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

28、判断题：
天然氨基酸都具有一个不对称碳原子。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

29、判断题：
双缩脲反应是肽和蛋白质特有的反应，所以二肽也有双缩脲反应。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

30、判断题：
疏水作用是使蛋白质空间结构稳定的一种非常重要的次级键。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

31、判断题：
在蛋白质和多肽分子中，连接氨基酸残基的共价键除肽键外，还有二硫键。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

32、判断题：
球蛋白与球状蛋白是不同的。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

33、判断题：
某一种蛋白质在pH5.0时向阴极移动，则其pI小于5.0。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

34、判断题：
蛋白质的四级结构可增强蛋白质结构的稳定性。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

第二章 单元测试

1、单选题：
真核细胞中不存在哪种RNA？（ ）
选项：
A:5.8S rRNA
B:16S rRNA
C:5S rRNA
D:28S rRNA
答案: 【16S rRNA】

2、单选题：
核酸的最大紫外吸收波长是（ ）
选项：
A:260nm
B:280nm
C:220nm
D:240nm
答案: 【260nm】

3、单选题：
下列哪种核酸含稀有碱基比例最高？（ ）
选项：
A:tRNA
B:rRNA
C:DNA
D:mRNA
答案: 【tRNA】

4、单选题：
tRNA 3′-末端的碱基顺序是（ ）。
选项：
A:ACA-3′
B:CCA-3′
C:CCC-3′
D:AAA-3′
答案: 【CCA-3′】

5、单选题：
DNA的二级结构模型是（ ）。
选项：
A:多臂多环
B:三叶草型
C:倒L型
D:右手双螺旋
答案: 【右手双螺旋】

6、单选题：
反密码子存在于下列哪种核酸分子中?（ ）
选项：
A:DNA
B:rRNA
C:mRNA
D:tRNA
答案: 【tRNA】

7、单选题：
假尿嘧啶核苷是指（ ）。
选项：
A:核苷中糖被甲基化
B:碱基并非尿嘧啶
C:作为DNA稀有碱基存在
D:糖与碱基间的连接是C-C连接
答案: 【糖与碱基间的连接是C-C连接】

8、单选题：
有关RNA的叙述不正确的是（ ）。
选项：
A:在细胞质中合成并发挥作用
B:RNA是核糖核酸
C:参与细胞遗传信息的表达
D:也是某些生物遗传信息的载体
答案: 【在细胞质中合成并发挥作用】

9、单选题：
DNA碱基配对主要靠（ ）。
选项：
A:氢键
B:盐键
C:范德华力
D:疏水作用
答案: 【氢键】

10、单选题：
核小体的核心部分包括几个组蛋白分子？（ ）
选项：
A:4
B:8
C:6
D:2
答案: 【8】

11、单选题：
下列试剂哪个适用核酸染色？（ ）
选项：
A:溴酚蓝
B:考马斯亮蓝
C:溴化乙锭
D:甲基红
答案: 【溴化乙锭】

12、单选题：
下列复合物中除哪个外，均是核酸与蛋白质组成的复合物？（ ）
选项：
A:核酶
B:病毒
C:端粒酶
D:核糖体
答案: 【核酶】

13、单选题：
胸腺嘧啶除了作为DNA的主要组分外，还经常出现在下列哪种RNA分子中？（ ）
选项：
A:mRNA
B:tRNA
C:rRNA
D:hnRNA
答案: 【tRNA】

14、单选题：
RNA经NaOH水解，其产物是（ ）。
选项：
A:3′-核苷酸
B:2′-核苷酸
C:3′-核苷酸和3′-核苷酸的混合物
D:5′-核苷酸
答案: 【3′-核苷酸和3′-核苷酸的混合物】

15、单选题：
不能作为DNA变性的指标是（ ）。
选项：
A:生物功能丧失
B:黏度下降
C:增色效应
D:浮力密度升高
答案: 【生物功能丧失】

16、单选题：
决定DNA双螺旋结构中碱基配对的特异性的作用力是（ ）。
选项：
A:离子键
B:范德华力
C:疏水作用力
D:氢键
答案: 【氢键】

17、单选题：
核酸对紫外线的吸收是由哪一种结构所产生的？（ ）
选项：
A:糖苷键
B:核糖戊环
C:嘌呤、嘧啶环上的共轭双键
D:磷酸二酯键
答案: 【嘌呤、嘧啶环上的共轭双键】

18、单选题：
DNA双螺旋模型建立的重要意义在于（ ）。
选项：
A:解释了DNA的结构奥秘，为解决“DNA是如何遗传的”这一难题提供了依据。
B:表明DNA的3个连续的核苷酸组成一个遗传密码
C:表明DNA的两条链反向平行排列，呈右手螺旋结构
D:证明了遗传物质是DNA，而不是蛋白质
答案: 【解释了DNA的结构奥秘，为解决“DNA是如何遗传的”这一难题提供了依据。】

19、单选题：
Southern印迹是指下面哪一种生物大分子之间的相互杂交？（ ）
选项：
A:DNA与RNA
B:DNA与蛋白质
C:蛋白质与蛋白质
D:DNA与DNA
答案: 【DNA与DNA】

20、多选题：
可用来作为双链DNA热变性的指标是（ ）。
选项：
A:黏度下降
B:浮力密度上升
C:3′, 5′-磷酸二酯键断裂
D:OD260增加
答案: 【黏度下降;
浮力密度上升;
OD260增加】

21、多选题：
属于非编码RNA的有（ ）。
选项：
A:tRNA
B:siRNA
C:microRNA
D:rRNA
答案: 【tRNA;
siRNA;
microRNA;
rRNA】

22、判断题：
DNA复性时会出现增色效应。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

23、判断题：
RNA分子中不存在T。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

24、判断题：
DNA双螺旋结构中，由氢键相连的碱基对形成一种近似平面的结构。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】