2024知到答案 婴幼儿营养与喂养（柳州城市职业学院） 最新智慧树满分章节测试答案

任务一 单元测试

1、单选题：
产能营养素是能量的主要来源，下列哪类营养素不属于产能营养素 （ ）。
选项：
A:碳水化合物
B:脂肪
C:蛋白质
D:水
答案: 【水】

2、单选题：
下列哪种食物不是膳食钙的主要来源（ ）。
选项：
A:牛奶
B:大豆
C:深绿色叶菜
D:麦麸
答案: 【麦麸】

3、单选题：
膳食纤维本质上属于 （ ）。
选项：
A:蛋白质
B:维生素
C:碳水化合物
D:脂肪
答案: 【碳水化合物】

4、单选题：
佝偻病的原因之一是缺乏以下哪种维生素（ ）。
选项：
A:维生素D
B:维生素C
C:维生素A
D:维生素B
答案: 【维生素D】

5、多选题：
蛋白质的生理功能有（ ）。
选项：
A:维持机体内环境稳定及多种生命活动
B:构成人体细胞、组织和器官结构的重要成分
C:构成体内多种具有重要生理功能的物质
D:供给能量,提供特殊氨基酸
答案: 【维持机体内环境稳定及多种生命活动;
构成人体细胞、组织和器官结构的重要成分;
构成体内多种具有重要生理功能的物质;
供给能量,提供特殊氨基酸】

6、多选题：
婴幼儿的能量消耗主要包括哪几个方面（ ）。
选项：
A:身体活动
B:基础代谢
C:食物热效应
D:身体发育
答案: 【身体活动;
基础代谢;
食物热效应;
身体发育】

7、判断题：
在婴幼儿时期，基础代谢所需要的能量占总能量的80% 左右。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

8、判断题：
铁的主要生理功能是参与血红蛋白的合成。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

9、判断题：
维生素 B1、维生素 B2和维生素 C是婴幼儿容易缺乏的维生素。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

10、判断题：
为保障婴幼儿合理的营养，应当定期为婴幼儿检测微量元素。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【错】

任务二 单元测试

1、单选题：
以下不属于宝宝练习咀嚼的好处的选项是（ ）。
选项：
A:有利于肠胃功能发育，利于唾液腺分泌
B:有助于乳牙的萌出
C:预防龋齿
D:有利于面部骨骼、肌肉的发育
答案: 【预防龋齿】

2、单选题：
夏天婴儿的（ ）功能减弱，要循序渐进地增加新的品种。
选项：
A:分泌
B:吸收
C:消化
D:适应
答案: 【分泌】

3、单选题：
乳糖不耐受的主要原因有（ ）
选项：
A:某些药物使乳糖酶分解
B:肠道感染使肠黏膜细胞分泌乳糖酶下降
C:年龄增加，乳糖酶下降
D:先天性缺少乳糖酶
答案: 【先天性缺少乳糖酶】

4、单选题：
婴幼儿开始腹泻的时候，世界卫生组织推荐（ ）
选项：
A:多喝水
B:口服补盐液
C:正常吃辅食
D:停止辅食
答案: 【口服补盐液】

5、单选题：
混合喂养的原则（ ）。
选项：
A:吃母乳时，添加代乳品
B:先喂代乳品，再喂母乳
C:根据母亲的时间安排
D:要先吃母乳，坚持母乳优先的原则
答案: 【要先吃母乳，坚持母乳优先的原则】

6、单选题：
婴幼儿的优势菌是（ ）
选项：
A:双歧杆菌
B:肠球菌
C:变形杆菌
D:假单胞菌
答案: 【双歧杆菌】

7、判断题：
在孩子呕吐和腹泻时，可以用米汤替代其他液体给孩子补水，防止孩子出现脱水。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

8、判断题：
身体缺水时，消化液分泌减少，可影响食物的消化吸收。（ ）
选项：
A:错
B:对
答案: 【对】

9、判断题：
不是婴幼儿吃一次食物起了反应就叫过敏，过敏的确认是个比较复杂的过程，最重要的是 观察婴幼儿的反应，结合家庭中的过敏史，情况来帮助判断。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【对】

10、判断题：
益生菌主要是增强肠道里的菌群，所以给婴幼儿额外补充益生菌就可以提高免疫力。（ ）
选项：
A:对
B:错
答案: 【错】

任务三 单元测试

1、单选题：
以下哪种不是常用的哺乳姿势（ ）。
选项：
A:交叉摇篮式
B:侧卧式
C:紧抱式（足球式）
D:俯卧式
答案: 【俯卧式】

2、单选题：
纯母乳喂养该持续多长时间（ ）
选项：
A:12个月
B:8个月
C:6个月
D:4个月
答案: 【